RUM MATUSALEM GRAN RESERVA 15Y

Una ricetta originale, in cui, dal 1872, il metodo Solera conferisce complessità e morbidezza, ideale da bere in ottimi cocktail e liscio. L'ingrediente segreto per le menti inquiete del XXI secolo. Sfidiamo il modo di definire le caratteristiche organolettiche di un marchio, Matusalem ha attraversato un processo scientifico per definire i principali aromi e sapori da cui possiamo concludere, le combinazioni di abbinamenti alimentari più stimolanti.

Matusalem ha uno dei più bassi livelli di zucchero nella categoria dei rum ed è ottimo da bere liscio o miscelato. I descrittori aromatici dominanti sono cocco, fruttato, floreale, acero, malto, chiodi di garofano e affumicato.

Gli abbinamenti migliori sono con Champagne, carota, pepe di Caienna, ibisco, cheesecake, pistacchi, ají peruviano, barbabietola e carota.

Caratteristiche di produzione: 
MARCA: Matusalem
TIPOLOGIA: Rum
PRODUTTORE: Matusalem
NAZIONE: Dominican Republic
VARIETÀ: Rum Ambrato
INVECCHIAMENTO IN BARILE: 15 Anni
TEMPERATURA: 12 - 14 °C
GRADAZIONE: 40% vol.
FORMATO: 70 cl.
metodo di invecchiamento: Solera (circa 15 anni), 
tipo di barile: rovere americano leggermente tostato ex Bourbon, 
materia prima: succo di canna da zucchero, 
metodo di distillazione: colonna ad ancora, 
fermentazione: 6-8 giorni. Il rum viene fatto riposare per 48 ore prima di essere miscelato e imbottigliato.