JODHPUR GIN RESERVE

Metodo: Invecchiato
Tipologia: Gin
Nome: Jodhpur Gin Reserve
Nazione: Spagna
Produttore: Beveland Distillery
Temperatura di servizio: 4° - 6° C
Gradazione alcolica: 43% vol.
Formato: 70 C  

Botaniche: Angelica, Buccia di Limone, Buccia di Pompelmo, Buccia d’Arancia, Cassia, Coriandolo, Mandorla Amara, Radice di Giaggiolo, Radice di Liquirizia, Zenzero, Bacche di Ginepro.

Dalla combinazione dell’arte della distillazione con la pazienza dell’invecchiamento, si ottiene un gin invecchiato con una complessità aromatica che combina perfettamente due distinte nuances: quella del distillato aromatico e quella del prodotto invecchiato.

All’olfatto è molto fine, con note di ginepro e del legno dove è avvenuto l’invecchiamento. Il sapore è liscio e oleoso, con leggere note di caramello e un tocco legnoso e vanigliato, completato dalle note affumicate dovute all’invecchiamento. Il finale è secco, molto aromatico e balsamico. Il sapore è duraturo e rilascia il gusto armonico di legno, vaniglia e mandorle tostate. Si può gustare aggiungendo chicchi di caffè nel bicchiere.

A partire dal Jodhpur classico, la versione Reserve unisce all’esperienza dei distillatori la pazienza e la cura necessarie a un buon invecchiamento dei distillati. La bottiglia richiama l’originale, ma al posto del blu tipico delle case di Jodhpur abbiamo un colore scuro dall’aria vintage.

La produzione segue il metodo London Dry. Dopo la distillazione classica con le botaniche viene data un’ulteriore aromatizzazione facendo invecchiare il gin in barili di quercia bianca americana che prima avevano contenuto brandy di Jerez.